DSC sætter fokus på madspild og affaldssortering

Madspild betyder ikke kun noget for DSC, men også vores lejere og kunder som besøger vores 16 shoppingcentre. Derfor har vi i samarbejde med REFOOD mærket, der arbejder for en mere bæredygtig fødevare- og servicesektor, blevet REFOOD-certificeret i alle vores 16 centre. Vi mener at der skal være nem og lettilgængelig adgang til affaldssortering, så vi sammen mindsker madaffald i vores centre og skaber bedre mulighed for genanvendelse.

Hvordan

Det er forskelligt, hvilke initiativer de 16 shoppingcentre har taget i brug, men nogle af dem, der går igen, er, at alle butikker får tilbudt en affaldssorteringsløsning til madaffald, ligesom mulighederne for at kunne sortere madaffaldet i centrene generelt bliver forbedret for både lejere og besøgende.

For at sikre at det sorterede madaffald håndteres korrekt og kommer både samfundet og miljøet til gode, indsamler Daka ReFood både madaffald og brugt fritureolie fra de forskellige centre. Herefter renser de madaffaldet og gør det klar til at blive genanvendt til biogas, gødning og biodiesel.